Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Manis Pedas

 

Ayam goreng memang selalu menjadi andalan dalam setiap kesempatan, dalam acara-acara resmi maupun tidak resmi. Daging ayam memang menarik dalam segi rasa dan juga teksturnya yang kenyal, lembut. Seperti halnya Ayam Goreng Tomat yang beberapa waktu yang lalu diposting, kali ini masih dengan menu ayam goreng namun resep dalam negeri. Nah apa resepnya simak saja Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Manis Pedas yang berikut ini.

Bahan-bahan :

•     1 potong dada ayam
•     150 gram tepung terigu
•     ½ sendok teh garam
•     ½ sendok teh bubuk merica
•     Minyak goreng secukupnya
•     ½ bawang bombay, diiris-iris tipis
•     4 siung bawang putih
•     3 cm jahe, diiris tipis
•     3 buah cabai merah, potong-potong besar
•     2 sendok makan saus tiram
•     1 sendok makan kecap manis
•     1 sendok teh garam
•     ½ sendok teh gula pasir
•     200 ml air
•     2 tangkai dun ketumbar, dipotong-potong besar
•     50 gram kacang kupasan tanah, digoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Manis Pedas :

1. Iris daging ayam seukuran jari, campurkan dengan tepung terigu yang diayak bersama dengan garam serta bubuk merica. Gorenglah ayam satu per satu ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumislah bawang bombay, bawang putih, jahe serta cabai merah hingga layu dan matang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, buuk merica dan air. Aduk hingga rata dan masaklah hingga mendidih.
3. Masukkan ayam goreng tepung bersama dengan daun ketumbar dan kacang goreng, aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan sajikan.

Nah gampang sekali membuatnya, jika anda tertarik tunggu apalagi? Selamat mencoba dan berkreasi.