KROKET NASI

Assalamualaykum

Setiap hari di rumah selalu ada nasi sisa. Bosan kalo digoreng mulu. Bikin kroket aja. Setelah googling dan liat stok bahan langsung bikin deh. Ndilalah di Indosiar Pak Wied Harry juga bikin kroket nasi. Toss deh pak...

Alhamdulillah lumayan buat cemilan. Nasi kok buat cemilan, hehehe...

Bahan :
1 mangkok nasi putih (+-300 gr), aduk aduk supaya tidak menggumpal
1 sdm margarin
1 bh bw bombay, cincang kasar
2 siung bw putih, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris halus
1 bh wortel, potong dadu kecil
5 bh bakso/sosis/ayam, potong dadu kecil
2 sdm terigu
250 ml susu cair
gula, garam, merica
1 butir telur, kocok lepas
tepung panir seukupnya

Cara membuat :
1. Larutkan terigu dengan susu, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bw bombay dan bw putih, menyusul daun bawang. Masukkan wortel dan bakso, aduk rata. Beri 3 sdm air supaya wortel cepat empuk.
3. Masukkan larutan terigu, aduk sampai rata dan licin. Beri garam, gula dan merica. Masak sampai meletup letup. Matikan api. Masukkan nasi, aduk rata. Cicipi. Biarkan hangat.
4. Ambil selembar plastik, olesi minyak. Beri 1-2 sdm adonan nasi, bulatkan. Celupkan dalam telur,gulingkan dalam tepung roti. Biarkan 15 menit spy tepung lebih melekat.
5. Goreng dalam minyak sampai kuning kecoklatan.