Cara Membuat Beef Potatoes With Thousand Island Sauce

Salad merupakan sejenis makanan yang terdiri dari sayur-sayuran hijau segar dengan campuran bahan-bahan makanan siap pakai. Dalam penyajiannya salad yang berupa sayur-sayuran hijau disiram dengan berbagaimacam bumbu serta saus. Lalu ditambahkan jenis sayuran atau buah-buahan yang lainnya. Menurut data sejarah salad pada awalnya dikonsumsi oleh bangsa Romawi dan Bangsa Yunani.

Resep untuk 4 porsi

Bahan-bahan :

• 200 gram daging sapi, dipotong bentuk dadu
• 200 gram kentang, dipotong bentuk dadu
• 150 gram wortel, dipotong bentuk dadu
• 50 gram daun selada romaine atau salad bokor
• ½ butir bawang bombay, iris tipis
• 1 tangkai seledri, dicincang halus

Bahan untuk Saus Thousand Island :

• 100 gram mayones
• 2 sendok makan saus tomat
• ½ sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh mustard
• ¼ sendok teh garam
• 3 buah buah zaitun hitam dicincang, peras dengan kain
• 1 kuning telur rebus, dicincang
• ½ sendok teh peterseli cincang hingga halus, lalu peras dengan menggunakan kain
• Acar mentimun kalengan, cincang hingga halus, lalu peras dengan menggunakan kain

Cara Membuat Beef Potatoes With Thousand Island Sauce :

1. Rebuslah sayuran dan daging di tempat terpisah, angkat dan dinginkandalam kulkas
2. Membuat saus Thousand Island : Campurlah mayones dengan pasta tomat, saus tomat, mustard, merica, garam, buah zaitun, kuning telur rebus, peterseli, dan acar mentimun. Aduk rata lalu simpan dalam lemari pendingin.
3. Siapkan piring, aturlah bahan salad diatas piring, lalu siramlah dengan saus thousand island. Berilah bawang bombay dan cincangan seledri. Sajikan salad dingin-dingin.

 Nah cara yang mudah auntuk membuat salad bukan? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Beef Steak Daging Saus Demi Glace

Bistik atau steak (berasal dari kata beef steak) adalah makanan yang dibuat dari sepotong  daging besar, biasanya yang sering dipakai adalah daging sapi. Dada ayam, Daging merah, dan ikan seringkali dipotong-potong menjadi steak. Seperti kebanyakan steak, daging dipotong tegak lurus dengan fiber otot, hal itu mempengaruhi dan menambah kelegitan dari daging steak. biasanya steak dimasak dengan cara dipanggang, meskipun dapat juga dimasak dengan cara digoreng atau di-"broil".

Kematangan dalam memasak steak biasanya dipengaruhi oleh lama waktu pemasakan steak menurut selera masing-masing; waktu memasak yang cepat bisa menghasilkan daging steak yang bersari dan lebih lembut, sedangkan pemasakan dengan waktu lebih lama  mengurangi terlihatnya merah darah dan juga mampu mengurangi masalah penyakit dari daging steak tersebut. Beberapa istilah muncul dan berkembang untuk menggambarkan cara steak dimasak. Dengan urutan dari steak mentah sampai matang:

• Mentah - steak yang belum dimasak. Steak tidak dikonsumsi atau dipesan dalam bentuk masih mentah, kecuali didalam makanan khusus, seperti misalnya steak tartare.
• Jarang biru atau amat jarang - Steak dimasak cepat sekali; terlihat bagian luarnya terbakar dipermukaan, akan tetapi dibagian dalamnya tidak termasak matang dan hanya dihangatkan. Steak akan menjadi berwarna merah di bagian dalam.
• Jarang - Di bagian luarnya berwarna abu-abu kecoklatan, dan dibagian tengah daging steak berwarna merah serta di bagian antara permukaan luar dan tengah berwarna merah muda.

Kali ini akan dipostingkan mengenai bagaimana cara membuat makanan yang digemari banyak orang ini, ini dia resep istimewanya di Cara Membuat Beef Steak Daging Saus Demi Glace, segera saja yuk simak saja resepnya.

Bahan-bahan untuk membuat Beef Steak :

• 120 gram daging sapi (bagian has atau lulur)
• 5 gram lada hitam
• 3 gram lada putih
• 3 gram pala
• 10 gram mentega
• 50 ml demiglace saus

Cara Membuat Beef Steak Daging Saus Demi Glace :

• Cara membuat Saus Demiglace :

1. Tulang iga sapi atau urat di buat sate atau digongso tanpa minyak atau di oven hingga tulang tersebut kering dan berwarna coklat
2. Masukkan sayuran seperti : daun bawang, wortel, selederi, bawang bombay, dan tomat lalu masukkan lagi kedalam oven sambil sesekali di aduk.
3. Setelah sayuran menjadi layu, tambahkan air secukupnya dan didihkan ± 6 jam, angkat dan saringlah.
4. Berilah tambahan campuran terigu dan mentega sedikit saja agar menjadi kental.

• Cara Membuat Steak :

1. Ambil daging dan pipihkan. Campurkan lada putih dan garam lalu taburkan pada dua sisi steak secara merata.
2. Hancurkan lada hitam dengan kasar jangan terlalu halus dan taburkan pada satu sisi steak saja. Diamkan beberapa saat.
3. Panaskan Pan dan berilah mentega. Setelah dirasa cukup panas, masukkan daging dan sesekali dibolak-balik agar matang secara merata atau sesuai selera. Dibutuhkan waktu 10-15 menit untuk membuat steak ½ matang, dan 20 menit untuk matang, sebaiknya digunakan api yang tidak terlalu besar.
4. Letakkan daging steak diatas piring dan siramlah dengan saus demi glace.
5. Jika suka, dapat ditambahkan taburan sedikit lada hitam yang sudah dihancurkan kasar.

Nah selesai sudah resep cara Membuat Beef Steak Daging Saus Demi Glace yang pastinya menggugah selera anda. Untuk menu daging sapi yang lain simak resepnya di Cara Membuat Rawon Istimewa Pasti enak dan Mantap. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kroket Isi Daging Wortel dan Buncis

Kroket adalah sebuah makanan yang dia waktu ambil dari bangsa Belanda yang waktu itu menjajah Indonesia, namun aslinya kroket berasal dari Perancis. Kroket yang dari Belanda adalah makanan dari bahan ragout yang dilapisi putih telur dan tepung panir yang kemudian di goreng. Sedangkan di Indonesia sendiri kroket dibuat dari kentang yang dilapisi putih telur dan tepung panir yang diisi dengan daging cincang yang dibumbui dan juga campuran sayur-sayuran seperti wortel dan buncis potong kecil, yang kemudian digoreng. Nah untuk yang tertarik membuatnya simak saja resep berikut Cara Membuat Kroket Isi Daging Wortel dan Buncis.

Bahan-bahan untuk membuat Kroket :

• 3 ons tepung terigu
• 3 telur ayam
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 1/4 kg mentega
• 4 ons wortel
• 2 ons buncis
• Daun Seledri/daun sop
• 1/4 kg daging giling
• 5 siung bawang putih
• 1/2 ons bawang merah
• Merica pala
• Tepung panir secukupnya
• 400 cc air
• Garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kroket Isi Daging Wortel dan Buncis :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih serta merica.
2. Kupaslah wortel lalu parutlah  dengan parutan yang kasar.
3. Potonglah buncis dan daun seledri kecil-kecil.
4. Aduklah kuning telur, susu, dan air lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan-lahan. Usahakan adonan jangan terlalu encer.
5. Tumislah bahan-bahan yang digiling dengan mentega, tambahkan pala lalu masukkan daging giling tumis sampai setengah matang, lalu masukkan wortel dan buncis serta daun seledri, tumis sampai matang.
6. Selanjutnya masukkan adonan tepung perlahan-lahan sambil terus di aduk dan biarkan hingga matang (ditandai dengan adonan tidak lengket di tangan).
7. Setelah benar-benar matang angkat dari kompor. Ambil sedikit adonan lalu buatlah bentuk oval kira-kira panjang 6 cm. Celupkan ke dalam putih telur dan tepung panir. Selanjutnya gorenglah dengan minyak panas.
8. Setelah semua adonan habis digoreng, sajikan selagi panas atau hangat.

Mudah sekali kan cara membuatnya, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Hamburger Lezat

Anda pasti tau kan hamburger atau sering disebut dengan burger saja, makanan yang berasal dari kota Humberg - Jerman ini memang cocok untuk dimakan saat santai, atau sekedar pengganjal perut saat lapar. Hmmmmm..... tidak terlalu susah mendapatkan makanan yang satu ini, nah daripada kebanyakan ngomong keburu lapar nah ini dia resep Cara Membuat hamburger Lezat, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk aaahh......

Bahan-bahan untuk daging burger :

• 200 gram daging sapi cincang.
• 3 gram Oregano ( bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan )
• 5 gram Bawang putih dicincang.
• 10 gram Creole seasoning ( bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan).
• 1 butir telor ayam.
• Tepung roti secukupnya.

Cara membuat burger :

• Daging, oregano, creole, bawang putih campur jadi satu dalam satu wadah. Kemudian masukkan telor, aduk hingga rata dan adonan tidak terlalu lembek.
• Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung roti secukupnya. Hati-hati jangan sampai adonan menjadi terlalu keras.
• Pipihkan adonan dan bentuk menjadi lingkaran.
• Panggang (digoreng dengan mentega/margarin satu sendok makan dalam wajan datar) hingga matang dan sisihkan.

Bahan tambahan :

• 1 buah telor mata sapi.
• 2 lembar daging sapi.
• Irisan daun selada, tomat, dan bawang bombay secukupnya.
• Roti hamburger ( bisa dibeli di supermarket).

cara menyajikannya burger :

• Belah roti jadi dua bagian.
• Susun roti hamburger, daun selada, bawang bombay, tomat, daging burger, telor mata sapi, daging sapi.
• Dan terakhir bawang bombay.

catatan :

Untuk menambah selera makan boleh ditambah keju dan kentang.

Sajikan saat burger masih panas, dan segelas cappucino coffee panas.