Cara Membuat Chicken Salad dan Fried Chicken Salad Enak Segar

Resep Salad - Salad selain terdiri dari sayur-sayuran hijau segar dan campuran bahan-bahan makanan siap pakai. Dalam penyajiannya salad yang berupa sayur-sayuran hijau dan disiram dengan berbagai macam bumbu serta saus bisa juga ditambah dengan diging atau ayam. Lalu bisa juga ditambahkan jenis sayuran atau buah-buahan yang lainnya untuk menambah selera makan dan mempercantik tampilan salad itu sendiri. Resepnya ada di Cara Membuat Chicken Salad dan Fried Chicken Salad Enak Segar.

1. Chicken Salad

Bahan-bahan Chicken Salad :

• 5 lembar daun selada bokor, cucilah bersih, lalu iris-iris kasar
• 150 gram jamur kancing (kalengan), iris-iris tipis
• 100 gram mentimun, rajang tipis
• 1 buah tomat dengan ukuran sedang, belah delapan bagian
• 25 gram kacang mete/mede, belah menjadi dua
• 2 potong dada ayam digoreng, lalu dipotong memanjang
• Peterseli secukupnya untuk bahan taburan salad

Bahan saus :

• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok makan mustard
• 4 sendok makansaus asam
• ½ sendok teh merica
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh gula halus

Cara Membuat Chicken Salad :

1. Campurlah daun selada, jamur kancing, tomat, mentimun, dada ayam, kacang mete/mede di dalam mnagkuk sajian salad.
2. Membuat saus : campurlah mayones dan mustard, lalu tambahkanlah saus asam. Berilah merica serta garam lalu diaduk hingga rata. Setelah selasai sajikanlah salad terpisah dengan sausnya.

2. Fried Chicken Salad

Bahan-bahan untuk fried Chicken Salad :

• 2 potong dada ayam ukuran besar, dipotong-potong memanjang
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 sendok teh minyak wijen
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk merica
• 150 gram tepung panir
• Minyak untuk menggoreng
• 6 lembar daun selada, potong-potong kasar
• 50 gram paprika hijau, dipotong bentuk dadu
• 50 gram paprika merah, dipotong bentuk dadu

Bahan Saus :

• 6 sendok makan mayones
• 1 sendok teh gula halus
• 1 sendok teh bawang bombay cincang

Cara Membuat Fried Chicken Salad :

1. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur yang sudah diberi minyak wijen, merica bubuk dan garam. Bolak-balik daging ayam ke dalam tepung panir hingga rata, lalu gorenglah daging dada ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan ayam goreng menjadi dingin.
2. Saus : campurkan mayones, bawang bombay serta gula halus, aduklah hingga rata.
3. Penyajian : susunlah daun selada, ayam goreng, paprika hijau dan paprika merah. Berilah saus mayones, simpanlah di dalam lemari pendingin. Sajikan salad dalam kondisi dingin.

Kedua resep diatas masing-masing dibuat untuk 4 porsi salad. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Beef Potatoes With Thousand Island Sauce

Salad merupakan sejenis makanan yang terdiri dari sayur-sayuran hijau segar dengan campuran bahan-bahan makanan siap pakai. Dalam penyajiannya salad yang berupa sayur-sayuran hijau disiram dengan berbagaimacam bumbu serta saus. Lalu ditambahkan jenis sayuran atau buah-buahan yang lainnya. Menurut data sejarah salad pada awalnya dikonsumsi oleh bangsa Romawi dan Bangsa Yunani.

Resep untuk 4 porsi

Bahan-bahan :

• 200 gram daging sapi, dipotong bentuk dadu
• 200 gram kentang, dipotong bentuk dadu
• 150 gram wortel, dipotong bentuk dadu
• 50 gram daun selada romaine atau salad bokor
• ½ butir bawang bombay, iris tipis
• 1 tangkai seledri, dicincang halus

Bahan untuk Saus Thousand Island :

• 100 gram mayones
• 2 sendok makan saus tomat
• ½ sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh mustard
• ¼ sendok teh garam
• 3 buah buah zaitun hitam dicincang, peras dengan kain
• 1 kuning telur rebus, dicincang
• ½ sendok teh peterseli cincang hingga halus, lalu peras dengan menggunakan kain
• Acar mentimun kalengan, cincang hingga halus, lalu peras dengan menggunakan kain

Cara Membuat Beef Potatoes With Thousand Island Sauce :

1. Rebuslah sayuran dan daging di tempat terpisah, angkat dan dinginkandalam kulkas
2. Membuat saus Thousand Island : Campurlah mayones dengan pasta tomat, saus tomat, mustard, merica, garam, buah zaitun, kuning telur rebus, peterseli, dan acar mentimun. Aduk rata lalu simpan dalam lemari pendingin.
3. Siapkan piring, aturlah bahan salad diatas piring, lalu siramlah dengan saus thousand island. Berilah bawang bombay dan cincangan seledri. Sajikan salad dingin-dingin.

 Nah cara yang mudah auntuk membuat salad bukan? Selamat mencoba dan berkreasi.