Cara Membuat Asam-asam Iga sapi istimewa

Olahan daging sapi yang satu ini cukup cocok untuk disajikan sebagai hidangan special dalam keluarga anda. Sangat cocok disajikan saat cuaca sejuk berangin, dan baik disajikan panas/hangat untuk menghangatkan suasana kebersamaan. Resep special ini adalah Cara Membuat Asam-asam Iga sapi istimewa.

Bahan-bahan :

• 200 gram iga sapi dipotong-potong
• 200 gram nangka muda
• 1 buah jagung manis
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh bubuk merica
• 2 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, digeprak/dimemarkan
• 1 ½ liter air
• 1 batang serai, digeprak/dimemarkan
• 1 sendok teh asam Jawa
• 2 sendok teh gula merah
• 100 gram kacang tanah (berkulit ari)
• 100 gram buah melinjo
• 50 gram daun melinjo muda

Cara Membuat Asam-asam Iga sapi Istimewa :

1. Potong-potonglah tulang iga, biarkan daging tetep melekat pada tulangnya, sisihkan. Potonglah nangka dan jagung manis dengan ukuran besar, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumislah bumbu yang sudah halus, serai, daun salam, serta lengkuas hingga jadi harum dan matang. Masukkanlah potongan-potongan iga, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan potongan nangka. Masaklah hingga mendidih.
3. Masukkan asam jawa, kacang tanah, gula merah dan mellinjo. Masaklah dengan menggunakan api kecil sampai iga menjadi empuk dan sayuran matang. Terakhir masukkanlah daun melinjo, aduk-aduklah sebentar saja hingga layu, lalu angkat.

Jadi sudah asam-asam Iga Sapi nya, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Asam Padeh Gadang Lezat Khas Padang

Untuk urusan makanan Padang memang sudah diragukan lagi dari menu Bebek Bakar Khas Padang sebelumnya kita kembali ke kota dengan rumah makan nya yang menjamur di seantero daerah di Indonesia bahkan mancanegara. Memang tidak perlu meragukan kelezatan setiap masakan yang dibuat disana, dari bumbu dan rasanya memang selalu mampu melekat di lidah dan ingatan kita. Nah apalagi ya kira-kira menuyang akan dibuat resepnya kali ini, baiklah kali ini akan kita bikin resep special Cara Membuat Asam Padeh Gadang Lezat Khas Padang. Resepnya silahkan simak yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 500 gram daging sapi ambil bagian has dalam, dipotong kotak-kotak
• 1 sendok makan bawang goreng
• 1 liter air

Bumbu-bumbu dihaluskan :

• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 100 gram cabai merah keriting
• 3 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 2 batang serai, digeprak/memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit, buat simpul

Cara Membuat Asam Padeh Gadang Lezat Khas Padang :

1. Haluskan bawang merah, cabai, bawang putih, lengkuas serta garam. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan potongan daging lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan serai, daun kunyit serta daun jeruk purut lalu masak dengan menggunakan api kecil sambil aduk dibolak-balik sampai daging berubah warna.
3. Tuangkan air, masak kembali hingga daging menjadi empuk dan kuah mengental, angkat lalu sajikan dengan menaburkan bawang goreng diatasnya.

Nah sangat mudah sekali ternyata membuatnya. Tunggu apalagi selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Abon Sapi Enak Renyah dan Gurih

Abon merupakan bahan makanan yang dibuat dari serat-serat daging dari hewan. Dilihat secara kasat mata abon berwarna kecoklatan agak terang atau kehitaman hal ini dikarenakan abon di beri tambahan kecap sebagai bumbunya. Hal lain yang terlhat dari abon adalah terlihat seperti serat-serat kapas, karena abon didominasi oleh serat otot yang mengering dan di suwir-suwir. Abon nyaris tidak mempunyai kadar air atau kering sempurna, hal ini menyebabkan abon awet disimpan selama bermingu-minggu bahkan berbulan-bulan didalam kemasan kedap udara. Abon biasanya digunakan sebagai bahan taburan atau lauk diatas sepiring nasi, bubur ayam atau mie, bisa juga digunakan sebagai bahan isian lemper. Nah untuk anda yang ingin membuat baon sendiri akan saya berikan resepnya di Cara Membuat Abon Sapi Enak Renyah dan Gurih.

Bahan-bahan :

• 1 kg daging sapi
• 300 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 1 ibu jari lengkuas, digeprak atau dimemarkan
• Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 2 sendok makan gula merah/secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Abon Sapi Enak Renyah dan Gurih :

1. Rebuslah daging bersama dengan daun salam dan lengkuas, tunggu hingga daging menjdi empuk lalu iris tipis-tipis, selanjutnya pukul-pukul dengan pemukul daging hingga memar, lalu disuwir-suwir halus.
2. Panaskan santan, masukkan daging yang sudah di suwir-suwir beserta bumbu-bumbu halus. Masaklah dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan habis dan daging mengering. Cara mengaduk setelah daging kering aalah dengan mebolak-balikan abon agar tidak gosong. Buatlah abon yang benar-benar kering agara abon bisa disimpan dalam waktu yang lama.

Sudah jadi kan abonnya, nah untuk anda selamat mencoba dan berkreasi.