Cara Membuat Kue Apel Kayu Manis Gurih dan Nikmat

Cara membuat cake apel kayu manis tidak jauh beda dengan membuat kue-kue yang lain, bagi yang hobi masak atau yang membuka usaha dibidang makanan khususnya kue, kegiatan ini cukup menyenangkan. Keseharian bersama bergelut dengan adonan dengan aroma yang wangi, harus dan yang pasti sangat menyenangkan. Kue sendiri merupakan makanan kecil atau snack atau cemilan yang begitu banyak disukai oleh orang. Biasanya cemilan kue-kue ini tersedia dimeja tamu atau di ruang tv, atau bahkan di ruang kerja sebagai sahabat setia yang selalu menemani kegiatan rutin sehari-hari. Bentuknya yang relatif kecil dan sifatnya yang tidak mengenyangkan sangat cocok sebagai pengisi perut saat bekerja, biasanya sih untuk senam mulut agar tidak jenuh dengan kegiatan yang sedang dilakukan. Biasanya jika sedang sibuk mulut serasa asem dan bikin kerjaan jadi tidak fokus nah kue lah yang mampu menjadi pengalih perhatiannya. Pada kesempatan ini menu kue yang akan disajikan dalam bentuk resep adalah kue apel kayu manis dan resepnya adalah Cara Membuat Kue Apel Kayu Manis Gurih dan Nikmat. Yuk simak saja resep nya berikut ini.

Bahan-bahan :

• 175 gram tepung terigu
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 6 kuning telur
• 2 putih telur
• 150 gram gula pasir
• ½ sendok teh emuldifier kue
• 150 gram mentega yang dilelehkan
• 1 buah apel manalagi, belah jadi 2 bagian, buang tengahnya lalu iris-iris tipis
• 1 sendok makan gula palem/gula aren

Cara Membuat Kue Apel Kayu Manis Gurih dan Nikmat :

1. Ayaklah tepung terigu, bubuk kayu mais dan baking powder, lalu sisihkan hasilnya.
2. Kocoklah telur, emulsifier kue, dan gula pasir hingga mengental. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam campuran telur lalu aduk-aduklah hingga rata. Selanjutnya tambahkan mentega cair dan aduk-aduk kembali.
3. Siapkan paper cup/kertas kue cup, letakan di atas loyang muffin. Tuangkan adonan kue kedalam paper cup hingg mencapai volume ¾ dari volume paper cup. Letakkan irisan apel diatas nya aturlah sesuai selera, lalu taburi permukaan atas kue dengan menggunakan campuran gula palem dan bubuk kayu manis.
4. Pangganglah di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, kira-kira selama 30 menit hingga matang.angkat dan sajikan kue selagi hangat.

Resep yang sangat mudah dipraktekkan ya, silahkan bagi anda yang tertarik atau untuk melengkapi koleksi resep anda. Selamat mencoba dan berkreasi.

Note : Untuk mengurangi kandungan air dalam buah apel, letakkan irisan buah apel di atas tissue dapur agar terserap.

Cara Membuat Tart Apel Perancis - French Apple Tart

     

• Total Waktu : 2 jam 20 menit
• Jeda sebelum dihidangkan :  2 jam 20 menit
• Waktu persiapan : 20 menit
• Waktu jeda sebelum dihidangkan : 1 jam 0 menit
• Waktu memasak : 1 jam 0 menit
• hasil: 6 porsi
• Level: Mudah

Bahan-bahan :

Untuk kue:

• 2 cangkir tepung
• 1/2 sendok teh garam kasar
• 1 sendok makan gula
• 12 sendok makan (1,5 batang) mentega tawar dingin, potong dadu
• 1/2 cangkir air es

Untuk apel:

• 4 buah apel
• 1/2 cangkir gula
• 4 sendok makan (1/2 batang) mentega tawar dingin, potong dadu kecil
• 1/2 cangkir buah aprikot jelly atau selai aprikot hangat diayak
• 2 sendok makan Calvados, rum, atau air

Petunjuk memasak :

Untuk kue, tuangkan tepung, garam, dan gula dalam mangkuk adonan atau blender. Aduk selama beberapa detik untuk mengkombinasikan bahan-bahan tersebut. Tambahkan mentega dan aduk 10 sampai 12 kali, sampai mentega menjadi potongan-potongan kecil seukuran kacang polong. Sambil tetap mengaduk, tuangkan air es secukupnya hingga adonan mulai mengental. Tuangkan adonan yang sudah jadi ke sebuah papan lalu taburkan tepung dan uleni dengan cepat membentuk bola. Bungkus dengan plastik dan dinginkan selama kurang lebih 1 jam.

Panaskan oven sampai 200 derajat C. Lapisi loyang dengan kertas pembungkus makanan. Gulung adonan kira-kira 10-14 inci. Potong bagian pinggir gulungan menggunakan penggaris atau pisau. Tempatkan adonan di loyang yang telah disiapkan dan dinginkan sambil menyiapkan apel.

Kupas apel dan belah apel menjadi dua. Bersihkan batang dan biji apel dengan pisau. Rajang apel melintang setebal 1/4inchi atau 1/2cm. Susunlah irisan apel bertumpuk baris miring sampai seluruh bagian kue tart tertutup oleh sususan irisan apel.Taburi dengan 1/2 cangkir gula dan buatlah titik-titik dengan mentega sebagai pemanis tampilan kue.

Panggang selama 45 menit sampai 1 jam, sampai kue dan pinggiran apel berwarna kecoklatan.
Putar panci sesekali selama memasak. Jika terjadi gelembung pada satu bagian, buatlah celah pada bagian yang menngelembung agar mengempis, jangan khawatir kue gosong. Setelah dirasa sudah cukup panaskan jelly buah aprikot bersama dengan Calvados, oleskan campuran jelly tersebut diatas kue dan apel yang sudah jadi hingga merata. Lepaskan kue dari loyang, biarkan sesaat hingga kue menjadi hangat karena akan lebih enak di sajikan saat hangat atau pada suhu kamar.

Nah mudah bukan Cara Membuat Tart Apel Perancis - French Apple Tart, selamat mencoba menu ini untuk hidangan ringan anda dan orang-orang tercinta.