Cara Membuat Kari Spesial

Berikut cara membuat Kari Spesial yang bisa anda coba sebagai pengganti menu anda.


Bahan dan Bumbu :

• 500 gr daging sapi, untuk rawon/kambing, potong kecil-kecil
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah, Boleh ditambahkan sesuai dengan selera
• 1 sdm garam
• 2 sdt gula
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 sdm bumbu kari bubuk
• 2 ruas lengkuas
• 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, tumbuk
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 3 butir cengkeh
• 2 butir kapulaga hijau
• 1 bunga lawang
• 1 cm kayu manis
• 2 liter santan
• 1 buah kentang, potong kecil
• 2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, garam, gula, dan jahe, tumis hingga harum,
Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. masukkan sisa bumbu rempah.
Masukkan santan, masak dengan api sedang hingga daging matang dan empuk. tambahkan air jika kuah terlalu sedikit.
Masukkan kentang, masak hingga kentang matang.
Masukkan larutan tepung beras, masak hingga kuah mengental.
Matang angkat sajikan dengan nasi putih.

NB: Daging boleh daging apa saja. Yang penting HALAL.. :-)

Resep Bumbu Goreng Ikan Mujair

Resep Bumbu Goreng Ikan Mujair - Resep Bumbu Goreng Ikan Mujair untuk anda yang Hobi masak memasak sudah pasti akan datang ke Blog kami ini yakni Menu Buka Puasa, untuk mencoba dan memperaktekan beraneka Resep Masakan yang Kami Sajikan lengkap di sini, pada kesempatan kali ini saya mencoba berbagi mengenai Resep Bumbu Goreng Ikan Mujair yang nantinya bisa anda peraktekan sendiri di Rumah masing-masing, Kalau mau di Dapur tetangga juga bisa, asal siap-siap kena Gampar,huaahah. Upss.

Selain itu Resep Bumbu Goreng Ikan Mujair ini menjadi salah satu Resep Pelengkap Resep kami sebelumnya yakni Resep Ubi Goreng Tepung , Nah untuk yang sudah tak sabar ingin segera mungkin mencoba membuat sendiri di Rumah Bumbu Goreng ikan mujair ini, silahkan langsung saja lihat di Bawah ini.

Resep Bumbu Goreng Ikan Mujair


Bahan-Bahan Bumbu Ikan Goreng Mujair:

• 4 ekor ikan mujair (700 g), bersihkan, belah membujur hingga terbuka
• 1 sendok teh kunyit parut
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng untuk menggoreng
• 5 sendok makan minyak sayur
• 1 buah kecombrang, ambil pucuknya, iris halus
• 2 sendok makan tekokak, bersihkan
• 2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu ditumbuk kasar :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 100 gram cabai hijau keriting
• 5 buah cabai rawit hijau
• 5 buah tomat hijau
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 buah kaldu Maggi Blok Rasa Ayam

Cara Mengolah Bumbu Goreng Ikan :

1. Kerat-kerat badan ikan mujair
2. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam dan kunyit hingga rata.
3. Biarkan selama 15 menit.
4. Goreng dalam minyak yang banyak hingga kering kecokelatan.
5. Angkat ikan dan tiriskan.
6. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga wangi.
7. Tambahkan kecombrang, tekokak dan air jeruk nipis, aduk hingga layu. Angkat.
8. Taruh ikan di piring saji, siram dengan tumisan bumbu.
9. Sajikan segera bersama nasi hangat.

Demikianlah Resep Bumbu Goreng Ikan Mujair ini kami berikan untuk anda semua, semoga apa yang kami berikan ini menjadi manfaat untuk sesama, dan jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-teman anda semuanya, terima kasih.